陽春麵 意麵
2022年4月3日—何宜蓁表示,麵條製作大同小異,使用麵粉加水攪拌、醒麵、切成條狀即可,外觀有白有黃,白色的如陽春麵、意麵、麵線、烏龍麵,黃色的為油麵、豆菜麵。,生麵(陽春麵、刀削麵)·第二類.乾麵(麵線)·第三...意麵分為台式意麵和鍋燒意麵,前者屬於生麵...
認識台灣麵條4 大天王:陽春麵、意麵、麵線、油麵
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2017年4月19日—台灣意麵發源地在台南鹽水,因在麵粉內加入雞蛋製成,使麵條呈現鵝黃色『玉如意』般的光澤,而被稱作『意麵』或『鹽水意麵』;且因其為明鄭時期來自福州的 ...
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